みなさん！
「うどん」食べてますでしょうか？
本日は、大阪 香里園のおいしいうどん屋のご紹介！
お店のご紹介
今回紹介するのは「上を向いて」。
大阪の京阪線香里園駅から5分ほど歩いた場所にあるうどんやさんです。
実はこのお店、かっぱの行きつけのビアバーのマスターから教えていただいた所。
マスターのおすすめは、いつも外さないので楽しみですね～
あと、かっぱは初めて香里園に来たんですが、開拓しがいのある町並みでしたねw
おいしい店がいっぱいありそうな感じ♪
お店の様子
到着は土曜の11：30頃。
並ぶかな～、って思っていたんですが、ほとんど待ち時間なく入店！
ラッキー！！！
ちなみに、ウェイティングボードがあるので、列を作ったりする必要ないですね。
お店の中は清潔に保たれていて、座敷とカウンター。
かっぱはカウンターに。
お客さんは、年配のお一人様から、家族連れまで様々。
お店のこだわり
メニューの写真を撮り忘れたので、こだわりのご紹介w
メニューは行った時に確認してくれ！すまん！
なんと言っても、ここは麺！
香川県産小麦”さぬきの夢”を100%使用。
「打ちたて切りたて湯がきたて」がモットー。
そのため提供に10～15分ほどかかるときもあるとか。
実際、食事の到着を待ってる間に、「トントントントン」と、
麺を切る音が聞こえてきてテンション爆上がり！
かっぱはカウンターに通してもらったので、
麺を切ったりゆでたりしている様子が見えて良い感じでしたね～
手際良い！！！
しかも、こちらの店主様は香川県の八十八庵で2年半修行経験あり！
四国出身のかっぱとしては期待大です！！！
本気のざるうどん
そんな感じで待つこと10分。
ついに来ました。
ざるうどん。
勝利です。約束された勝利が見えました。
まずは、うどん。つゆにつけずにすする。
「ああああああああ！！！」
もちもちとした食感と、讃岐うどんのこし、この調和。
そして小麦の風味が立ち上がる。
次につゆだけを少しすすります。
「っっっっっっ！！！！！」
出汁がめちゃくちゃ効いてるわ。
すさまじく深いコクを出しつつも、醤油の甘みが全体を丸くおさえてる。
そしてかしわ天。
磯辺揚げが胸肉、ノーマルがもも肉とのこと。
もも肉も胸肉も、一口かじると「じゅわ」っと肉汁とうまみが口の中に広がる。
こーれはやばいわ。
すかさず、麺をつゆにつけてすする！！！
ズズズッ！！！
「あー、これだよ！これ！！！」
純粋に美味い！！！
麺が命の讃岐うどんに、深いコクと甘みのつゆが絡む。
「あー、たーまらん！！！」
すげーわ、ここ。
まじでこのうどんのつやよ。。。。
始終圧倒されるわ。
まとめ
大阪で食べた讃岐系のうどんの中では間違いなく最上位ランクだわ。
すげーとこ来ちゃったよw
下に食べログのリンク載せておくので、是非足を運んで見てくれ！！！
まだまだおいしい店紹介していきますよ～～～
コメント