みなさん！
「うどん」食べてますでしょうか？
関西圏に来たけど、美味いうどん屋ってどこにあるの？って方に、
本日は、大阪 滝井にあるおいしいうどん屋のご紹介！
お店の紹介
今回紹介するのは「手打ちうどん紅屋」。
前に紹介した「踊るうどん」をバーの女の娘に報告したところ、
「実は、滝井にはもう一軒おいしいうどん屋さんがあるの！」
って言われて、かっぱマジサーチ！！！
で、速攻でここ発見。
うどん生地の熟成に20時間以上かけ、出汁はもとより、岩塩とかにまでこだわっているお店。
しかも、期間限定のちょっと変わり種のうどんとかもあるとか・・・
行くしかないよね。
早速行ってきたわw
アクセス
ここもアクセスが良い！w
京阪本線 滝井駅(西口)から徒歩1分。
「ん？この情報、どこかで見た」と思ったら、「踊るうどん」と一緒w
あんな美味い店が側にありながら、名店として君臨する「紅屋」には脱帽。
これは期待するしかないな。
お店の様子
てことで到着。
お店に着いたのは、日曜日の13時半頃。
ある程度落ち着いたようで、すぐに案内いただきました。
店内はカウンターとテーブル。
「踊るうどん」よりかは少しコンパクトな感じ。
こじんまりした飲み屋のような感覚を一瞬覚えたかっぱでした。
いつも通りカウンターに通されるかっぱ。
カウンターからは厨房の様子がよくわかりますな。
お店は、店主とおかみさんのお二人で切り盛りされているもよう。
怪しいメニュー発見！！！
てことで、メニューはこんな感じ。
他にも色々あるので、実際に行って見てみてくれ！
かっぱはおすすめの「鶏ちく天」をぶっかけで注文。
まってる間に店内を見渡す挙動不審のかっぱ。
「・・・ん！？」
なんかへんなメニュー発見。
完全な振りですわwww
こんなん書かれてたら、逆に気になるわwww
これまで頼んだ人おるんかな？
コミュ障かっぱには、聞き出す難易度はS＋のため、詳細は聞き出せず・・・
次回ここに来たときは、これを頼もうと思うわ。
そりゃあ、名店って言われるレベルだわ
そんなこんなで待つこと10分。
着丼。
ここもオーダー受けてから麺を準備するらしい。
こだわってるうどん屋は皆そうだよね。
最高の状態を追い求めてるんやなと感じるわ。
かいわれとゴマが良い味出してるわ～
あと、ちく天がでーかいwww
うまいうどん屋のぶっかけ系のうどんって、見た目も良いよね！
てことで、毎度おなじみの麺からお味見。
ズズズっ！
「おっ！！！」
ここも「むっちゅっ」としたこしの食感をもつ麺ですわ。
個人的に、この系統が結構お気に入り。
で、次がとり天！
サクっ！
「ん～～～！！！」
良いね！このサクサクとした食感。
それなりに衣が鶏に下味がついてるみたいで、これだけでも十二分に楽しめる！
それでは、出汁をかけて食べていきま～す！
「おっほ♪」
出汁のうまみの中に、ゴマの香りととり天のサクっとした食感。
そして、かいわれのピリっとしたアクセント。
食べ飽きないように計算されてる感じがしますな～www
あとこのちく天。
さくさくかりかりの衣に包まれたうまみが、口に含んだ瞬間にぱっと広がる。
ここのお店は、味も食感も飽きさせない。
そりゃあ、名店と言われますわ。
まとめ
滝井に住むわwww
てか、「紅屋」と「踊るうどん」を有してる滝井の民がうらやましすぎるw
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